Der Zweckverband für Tierkörperbeseitigung Lenz wurde 1991 mit den Landkreisen des Regierungsbezirkes Dresden gegründet. Seit 1994 erfolgt auch die Entsorgung im Regierungsbezirk Leipzig. 2004 trat der Zweckverband des Regierungsbezirkes Chemnitz dem Zweckverband Lenz bei. Damit sind heute alle 10 Landkreise und die 3 kreisfreien Städte des Freistaates Sachsen Mitglieder des Zweckverbandes für Tierkörperbeseitigung Sachsen.
Die damit geschaffene Struktur und ein in Sachsen zentral gelegener moderner Verwertungsbetrieb führen unter Berücksichtigung der vergleichsweise geringen Bestands- und vor allem Verarbeitungsdichte zu maßvollen Entsorgungskosten. Tierkörper und tierische Nebenprodukte werden bei einer Temperatur von mindestens 133°C und einem Druck von 3 bar 20 Minuten sterilisiert – das entstehende Tierfett und Tiermehl dient als Rohstoff bzw. als Brennersatzmaterial in der Industrie. Abwässer und Geruchsemissionen werden mittels moderner Technik gereinigt bzw. gefiltert.
Gleichzeitig wird damit die zweite wichtige Aufgabe erfüllt – für den Notfall auftretender Tierseuchen wird ausreichend Entsorgungskapazität vorgehalten – zum Schutz von Mensch und Tier.
